Anda sedang mencari ide resep sambal ebi kering (sangrai) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ebi kering (sangrai) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Endeusiast tertarik untuk mencoba Sambal Kering Kentang Ebi ini? Taburkan ebi yang sudah dihaluskan untuk taburan kue seperti talam, ketan Tiriskan. Ebi siap digunakan, bisa dihaluskan atau sekadar dimemarkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ebi kering (sangrai), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal ebi kering (sangrai) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ebi kering (sangrai) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Ebi Kering (Sangrai) menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Ebi Kering (Sangrai):
- Gunakan 200 gram Ebi kering/ udang rebon
- Siapkan 23 Cabai rawit merah,iris
- Sediakan 2 Cabai merah, iris
- Sediakan 3 Bawang merah,iris
- Gunakan 4 Bawang putih,iris
- Sediakan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm Micin
Biarkan sambal kering sedikit. - Bila sudah garing matikan api lalu dan tiriskan. Sambal goreng ebi kering bisa menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang suka rasa asin dan gurih, nih. Rasa asin dari ebi berpadu sempurna dengan nasi Tumbuk dan aduk semua bahan hingga tercampur rata. Panaskan minyak, tumis sambal ebi yang telah ditumbuk, aduk-aduk hingga matang.
Langkah-langkah membuat Sambal Ebi Kering (Sangrai):
- Rendam ebi/udang rebon menggunakan air panas -+30menit, tiriskan. Kemudian iris cabai & bawang. Level kepedasan di sesuaikan selera.
- Siapkan teflon, beri sedikit minyak goreng. Tumis cabai hingga layu, next masukan bawang. Aduk merata hingga kekuningan.
- Selanjutnya, masukan ebi, bumbui dengan gula + Micin. Sangrai sampai matang merata dengan warna golden brown. Harus sering diaduk agar tidak gosong. Jika sudah matang dan kering, bisa dihidangkan Bersama nasi hangat. Bisa di masukan ke dalam toples setelah agak dingin..
Ebi adalah udang kering yang diawetkan dengan salah satu cara pengawetan udang dengan cara dikeringkan. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap dengan sambal tertentu pula. Jakarta - Sambal yang gurih pedas ini cocok untuk taburan lontong opor atau ketupat sayur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ebi Kering (Sangrai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
