Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol pindang suwir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol pindang suwir sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol pindang suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol pindang suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Ikan Tongkol Suwir paling enak dimasak sambal dengan capai merah yang banyak dijamin membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol pindang suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongkol pindang suwir sambal matah menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol pindang suwir sambal matah:
- Ambil 2 keranjang kecil tongkol pindang
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)
- Ambil 12 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung antioksidan yang bagus untuk tubuh. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir.
Langkah-langkah membuat Tongkol pindang suwir sambal matah:
- Goreng ikan tongkol pindang hingga kecoklatan, angkat, suwir-suwir, sisihkan.
- Iris semua bahan sambal, yaitu bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh.
- Tuang minyak panas ke atas irisan bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air jeruk nipis, lalu aduk rata sambil ditekan-tekan.
- Tes rasa dan sajikan bersama ikan goreng suwir. Makan pakai nasi hangat duuuh endul, bikin khilaf 🤤
Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang jaman dulu 😀. Bahan utamanya adalah ayam goreng yang disuwir, dicampur dengan sambel matah dari bawang merah, cabe dan terasi. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol pindang suwir sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
