Anda sedang mencari ide resep lontong sambal ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sambal ebi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong sayur Betawi (terkadang disebut lontong sayur atau ketupat sayur saja) adalah makanan Lontong Cap Go Meh merupakan produk akulturasi masakan dari budaya peranakan Tionghoa. Sambal goreng labu dan tahu bumbu ebi. Mau bikin Lontong Balap nggak jadi, buat lauk ini aja dech.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sambal ebi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sambal ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sambal ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong sambal ebi memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong sambal ebi:
- Gunakan 10 pcs Ketupat instant mini merk adabi
- Gunakan 250 gr Udang ebi/ rebon/ sekam
- Ambil 10 buah Cabe kering
- Gunakan 3 buah Cabe keriting
- Ambil 2 cabe rawit (bisa skip kalo tidak suka pedas)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya gula & garam
- Gunakan Penyedap rasa
Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap. Lontong Balap Garuda Pak Gendut, kuliner enak di Surabaya. Pelengkap : Bawang goreng, lento, krupuk udang, dan sambal petis.
Langkah-langkah membuat Lontong sambal ebi:
- Bumbu halus : haluskan cabe kering, bawang, cabe keriting.
- Untuk ketupat saya pakai merk adabi ketupat mini (isi 10pcs) masak kurang lebih 60-90 menit kemudian dinginkan selama 2 jam
- Untuk bahan isian: tumis bumbu halus hingga harum masukkan udang ebi/ rebon/ sekam tambahkan sedikit air masak hingga meresap.
- Belah ketupat tambahkan isian ebi yang telah dimasak tadi.
- Sajikan saat dingin agar lebih enak. Selamat menikmati
Sambal pecal stok setiap hari ada sehingga Hari Raya. Delivery secara COD atau datang sendiri ke rumah. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu. Lontong sayur menjadi salah satu menu olahan beras yang paling populer di negeri ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sambal ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
