Anda sedang mencari ide resep sambal ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ebi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal Ebi Kapuas #punyepontianak sedap, mantap, siap santap! Be the first to review "Sambal Ebi" Cancel reply.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal ebi menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal ebi:
- Gunakan 200 gr udang ebi daging kering
- Ambil 250 ml minyak goreng
- Gunakan 4 sdm air asam jawa kental
- Gunakan 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15-20 batang cabe keriting kering (bisa juga pakai yang fresh)
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan. Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur. Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan. Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur halus yang telah dikeringkan.
Langkah-langkah membuat Sambal ebi:
- Rendam udang ebi hingga mengembang, tiriskan. Gunting cabe kering dan rendam dengan air panas (skip step ini kalau pakai cabe keriting fresh).
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Haluskan juga ebi kemudian campurkan dengan bumbu halus. Saya haluskan terpisah karena wadah penghalusnya kecil, kalau muat bisa haluskan sekalian ya.
- Panaskan minyak, masukkan campuran bumbu halus dan udang ebi, siapkan tutup kuali karena bumbu akan meletup. Tambahkan gula dan garam. Sesekali aduk bumbu hingga bumbu matang dan nampak terpisah dengan minyak. Masukkan air asam jawa. Aduk dan tes rasa.
- Jika ingin disimpan di kulkas, biarkan sampai sambal dingin dan uap hilang, masukkan ke wadah bersih dan kering. Setiap kali mau ambil sambal pakai sendok baru yang bersih dan kering agar sambal awet. Selamat mencoba :)
Cara membuat sambal goreng ebi : Rendam ebi dengan air panas, kemudian haluskan Bawang merah, bawang putih, cabai, ditumis, masukkan daun salam , lengkuas, dan air asam Ebi. Wih, endeus banget Tahu Sambal Ebi ini! Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat. Dari tingkat kepedesan, Sambal Ebi Bude Judes termasuk yang sedang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
