Sedang mencari inspirasi resep sambal kacang teri medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kacang teri medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kacang teri medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal kacang teri medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal kacang teri medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Kacang Teri Medan menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Kacang Teri Medan:
- Gunakan 250 gr Kacang tanah
- Ambil 250 gr Teri medan
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 batang Serai
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Sediakan Gula jawa (secukupnya)
- Ambil Penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 250 gr Cabai merah keriting
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
Selain itu ada teri Medan yang menggunakan dua sambal di atasnya dengan tambahan kacang. Kacang sihobuk merupakan olahan kacang yang dibuat menggunakan kacang pilihan yang direndam selama tiga sampai lima jam lalu dijemur sampai kering sebelum nantinya digongseng dengan. Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering. Paduan teri yang gurih ini pastinya akan sangat Penyedap rasa secukupnya.
Cara membuat Sambal Kacang Teri Medan:
- Goreng dahulu teri medan dan kacang tanah hingga matang
- Tumis bahan yang dihaluskan, tunggu sampai wanginya keluar
- Masukkan serai, daun salam, gula jawa, garam, dan bumbu penyedap
- Tes rasa, jika sudah kental baru masukkan teri medan dan kacang tanah. Campur hingga rata.
- Sudah siap disajikan dengan nasi panas
Cara membuat sambal ijo teri khas Medan: Pertama silakan olah teri-nya, lalu ambil dan cuci sampai bersih. Sambal teri biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan rasa ikan teri yang gurih dengan pedasnya sambal dijamin bikin ketagihan. Menariknya, kamu bisa menyimpan sambal teri sampai beberapa pekan. Nah, buat kamu yang sedang mencari makanan tahan lama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kacang teri medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
