Sedang mencari ide resep risol bihun dan sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal risol bihun dan sambal kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risol bihun dan sambal kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan risol bihun dan sambal kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Risol dan sambal kacang enak lainnya. Mie soun, Wortel, Kol, Cabe, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Lada. Risol Kampung atau sering juga disebut Risol Isi Bihun ini sering sekali dijadikan cemilan untuk acara-acara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan risol bihun dan sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Risol Bihun dan Sambal Kacang menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Risol Bihun dan Sambal Kacang:
- Gunakan Bahan Kulit Risol :
- Ambil 700 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 4 sdm tepung sagu
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 75 ml minyak goreng
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1300 ml air
- Gunakan Bahan Isian :
- Sediakan 3 keping bihun jagung
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putihh
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 80 ml air
- Gunakan Bumbu kacang : (porsi 1 mangkuk)
- Ambil 6 buah cabe rawit merah, goreng sebentar
- Gunakan 4 sdm kacang tanah goreng
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Ambil 150 ml air matang
- Siapkan 1 tetes cuka dapur
Selain pada risol, sambal kacang juga dipadukan dengan berbagai makanan seperti pecel sayur, bumbu gado-gado, bumbu siomay atau Selain risol, rasanya sambal kacang juga nikmat untuk dsiantap dengan jenis gorengan lainnya. Risol kampung juga sering menjadi makanan pembuka saat. BACA JUGA: Resep Rahasia Membuat Risol Mayo Lumer di Mulut, Ini Tipsnya. Asinan betawi juga tergolong makanan yang menyehatkan, karena banyak mengandung sayur-sayuran.
Langkah-langkah membuat Risol Bihun dan Sambal Kacang:
- Membuat bahan kulit risol: campur tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, minyak goreng dan air, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata, saya aduk menggunakan mixer, kemudian diamkan sambil membuat bahan isian dulu.
- Siapkan bahan isian, wortel yang sudah diparut dan bihun yang sudah direndam.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum, lalu masukkan wortel, lalu beri 80 ml air, lalu masak hingga wortel empuk dan airnya habis, lalu beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, lalu masukkan bihun, aduk rata, koreksi rasanya, angkat, lalu diamkan hingga dingin.
- Kemudian cetak kulit risol, panaskan teflon dengan api sedang, kemudian dadar kulit risol hingga semua adonan habis, diamkan kulit risol hingga dingin lalu diisi, supaya kulit risol tidak mudah robek. Membentuk risol, ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan bahan isian, karena kulit risol saya besar jadi bahan isian juga banyak sekitar 1 sdm.
- Lalu lipat kemudian gulung, lakukan hingga semua risol diisi, lalu jika tidak langsung digoreng bisa disimpan didalam wadah tertutup, lalu taruh dikulkas, jika akan digoreng, goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung besar, lalu dengan sekali balik hingga matang dan kecoklatan.
- Sambal risol, blender kacang tanah goreng, cabe rawit yang sudah digoreng sebentar, garam, gula merah dan air, lalu tuang kemangkuk, kemudian beri setetes cuka dapur, kemudian koreksi rasanya.
- Risol bihun siap dinikmati dengan disiram bumbu kacang.
Untuk bumbu kuah, asinan Betawi terbuat dari bumbu kacang yang segar karena dicampur dengan cuka dan cabai. Tidak ada kata terlambat untuk mengucapkan Mohon maaf lahir dan batin. Maafkan apabila selama ini saya ada salah kata atau perbuatan yang disengaja ataupun tidak. Dan mudik telah usai, sekarang waktunya kembali beraktivitas. Kudapan seperti Risol Bihun ini pasti diincar oleh para pecinta makanan pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Risol Bihun dan Sambal Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
