Lagi mencari ide resep sambel korek korek terus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel korek korek terus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel korek korek terus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel korek korek terus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
A sambal korek is an Indonesian raw chili salsa that is poured over with boiling hot oil. The tomatoes make this sambal korek juicy and a bit less spicy. That is necessary because today I use rawit today; a pretty hot pepper and I even dare to work with one Madame-jeanette too.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel korek korek terus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Korek Korek Terus memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel Korek Korek Terus:
- Gunakan 20 gram / 4 siung Bawang Putih kupas
- Sediakan 10 gram / 2 siung Bawang Merah kupas
- Ambil 40 gram Cabe Rawit
- Siapkan 1 gram Terasi atau ebi
- Gunakan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Penyedap
- Ambil Sejumput Gula Pasir
- Gunakan Minyak baru
Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sambal korek sangat cocok bila di nikmati dengan makanan yang di goreng seperti tahu goreng, tempe goreng. Sambel korek ini pedesnyaa nampol banget. Bagi yang gak terlalu suka pedes kyknya kurang cocok.
Langkah-langkah membuat Sambel Korek Korek Terus:
- Pertama-tama, aku takarannya gram karena kalo siung atau satuan suka beda-beda. Hehe.. jadi takarannya Bawang Putih : Bawang Merah itu 2 : 1. Kalau takaran semua perbawangan dan cabe itu 1 : 1. Nah monggo dikira-kira sendiri yaa.. bagi yang suka lebih pedas bisa ditambahin lagi cabenya.
- Siapkan juga terasi tapi dikit saja hanya untuk aroma. Bisa juga diganti dengan ebi yg dicacah.
- Panaskan minyak yang baru, kemudian goreng semua bahan sampai ada kerutan di mata, eh di cabe maksudnya. Hehe.. Sebentar saja yaa gorengnya.
- Tiriskan di cobek, kemudian tambahkan garam, penyedap, dan sejumput gula.
- Uleg sampai pegel! Gakpapaa.. demi kebahagiaan lahir batin.
- Panaskan sisa minyak tadi, kemudian siram di atas ulekan sambel. Icip icip dan koreksi rasanya. Awas panaas!
- Pindahkan sambel ke wadah yang bersih. Nanti duluu ambil nasinyaa.. pandangi dulu keindahan sambel korek buatanmu.. hihi
- Jadi deehh.. tinggal ambil nasi panas dan santap segera! Apapun lauknya, sambelnya tetap sambel korek! Selamat menikmatii..
Atau kalo terlalu pedas, tambahin kecap biar gak kpedesan bgt. 😂 Bikinnya jga cepet kok, bahan dasarnya kan cuma cabe sama bawang putih. Btw,minyak yang digunakan kalo bisa pakai minyak bekas goreng a. Webisode sambal kali ini, chef kapau akan berbagi bagaimana cara mengolah sambal korek. Untuk lebih lengkapnya silakan saksikan webisode khusus sambal kami k. Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel korek korek terus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
