Anda sedang mencari inspirasi resep sayur sambal godog khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sambal godog khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Rahasia Lezatnya Ketupat Sayur Khas Lebaran By Selena Cake Cookpad. Pertama, Resep Sayur (Sambal) Godog Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sambal godog khas betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur sambal godog khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur sambal godog khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Sambal Godog khas Betawi memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Sambal Godog khas Betawi:
- Sediakan 1 buah besar pepaya mentah
- Ambil 250 Gr Kacang Panjang
- Ambil 150 Gr Udang Kering (Ebi)
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 10 Siung Bawang Putih
- Ambil 7 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 Liter Santan
- Sediakan Salam
- Sediakan Sereh
- Ambil Langkuas
- Gunakan 50 Gr Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Garam
This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah. Tahukau.com - Sambal khas Betawi yang terkenal super pedas dan bikin nafsu makan menjadi meningkat.
Cara membuat Sayur Sambal Godog khas Betawi:
- Rendam dalam air panas udang kering setelah agak dingin blender halus
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih
- Rebus cabai merah besar hingga lembek lalu blender setelah air rebusan dingin
- Tumis bawang merah putih, lalu tambahkan cabai merah besar yg sudah di haluskan. Tumis hingga benar2 matang
- Kupas lalu Parut pepaya mentah. Rendam sebentar hingga getah menghilang lalu tiriskan
- Potong2 kecil kacang panjang cuci lalu tiriskan
- Campurkan pepaya yang telah di bersihkan dan benar2 tiris dengan tumisan cabai bawang, sereh, langkuas dan daun salam serta kacang panjang. Masukan santai lalu masak hingga matang. Setelah itu masukan gula merah iris dan garam secukupnya koreksi rasa
- Sajikan sayur sambal godog dengan ketupat dan kawan2 nya…
Ibarat kata orang tua dulu makan dengan Kali ini sambal khas Betawi yang cukup terkenal cita rasanya, ada ragam sambal yang patut diketahui. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. SAYUR godog merupakan olahan buah pepaya muda khas Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur sambal godog khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
