Anda sedang mencari inspirasi resep pindang sambal matah (sambam mentah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang sambal matah (sambam mentah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang sambal matah (sambam mentah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang sambal matah (sambam mentah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang sambal matah (sambam mentah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Sambal Matah (Sambam Mentah) memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Sambal Matah (Sambam Mentah):
- Gunakan 5 ekor pindang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1/2 terasi kemasan
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Ambil 2 sdm minyak kelapa
Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.
Cara membuat Pindang Sambal Matah (Sambam Mentah):
- Bersihkan pindang dari tulangnya,cuci bersih kemudian goreng setengah kering
- Suwir pindang yg sudah digoreng sesuai selera. Sisihkan
- Cara membuat sambelnya. Iris tipis bawang merah kemudian cuci dengan air hangat..remas2 sedikit kemudian tiriskan.
- Iris tipis cabe rawit dan sereh, campur dengan bawang merah.
- Hancurkan terasi dicampur dengan garam. Kemudian masukan ke bumbu tadi. Aduk rata lalu tambahkan minyak kelapa. Terakhir masukan perasan jeruk limau..aduk rata dan koreksi rasa.
- Tuang sambal ke suwiran ikan, aduk rata dan siap disajikan
Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah. Jika anda jalan-jalan ke Bali, jangan lupa mampir ke salah satu restoran yang menghadirkan menu ikan goreng tongkol sambal matah. Pasalnya, hidangan ini adalah sajian lezat yang begitu istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang sambal matah (sambam mentah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
