Sedang mencari inspirasi resep sambal ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ebi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal Ebi Kapuas #punyepontianak sedap, mantap, siap santap! Be the first to review "Sambal Ebi" Cancel reply.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ebi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Ebi menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Ebi:
- Gunakan 200 gr ebi cuci rendam sebentar cincang
- Gunakan 15 bh cabe kering dicincang
- Siapkan 5 bh cabe merah dicincang
- Siapkan 5 siung bawang merah dicincang
- Sediakan 2 siung bawang putih di cincang
- Siapkan 3 sdm cuka
- Siapkan 150 ml minyak goreng
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 15 bh cabe kering seduh dengan air panas
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm terasi
Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan. Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur. Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan. Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur halus yang telah dikeringkan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ebi:
- Panaskan minyak goreng tumis bahan yang di cincang aduk rata masak sampai harum.
- Masukkan bumbu halus masak dengan api ke sambil terus diaduk.
- Beri gula pasir, kaldu bubuk / penyedap, garam secukupnya (pemakaian garam sedikit saja karena ebi juga sdh terasa asin) dan cuka.
- Sambil terus dimasak dengan api kecil. Apabila sudah bewarna kecoklatan dan minyak sudah mulai memisah matikan kompor. Sambal ebi siap di sajikan atau dapat disimpan dalam wadah yang tertutup rapat agar bisa bertahan beberapa hari.
Cara membuat sambal goreng ebi : Rendam ebi dengan air panas, kemudian haluskan Bawang merah, bawang putih, cabai, ditumis, masukkan daun salam , lengkuas, dan air asam Ebi. Wih, endeus banget Tahu Sambal Ebi ini! Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat. Dari tingkat kepedesan, Sambal Ebi Bude Judes termasuk yang sedang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
