Sedang mencari ide resep sambal kacang batagor/somay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kacang batagor/somay yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Suka beli siomay atau batagor, Bunda? Jajanan khas Bandung ini memang sangat mantap disantap sebagai pengganjal perut. Sambal kacang ada banyak versi yaitu sambal kacang untuk pecel, untuk sate, untuk gado-gado, untuk somay, batagor, cilok, dll.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kacang batagor/somay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kacang batagor/somay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal kacang batagor/somay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SambaL Kacang Batagor/Somay menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SambaL Kacang Batagor/Somay:
- Sediakan 1/3 kg kacang tanah
- Ambil 15 cabe merah besar
- Ambil 10 Bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Siapkan 10 kemiri
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa jamur / ayam
- Siapkan 4-5 sdm air asam jawa
- Gunakan 4 sdm gula merah iris
- Gunakan 1 1/2 ltr air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Sambal kacang terbuat dari kacang tanah goreng yang ditambhakan gula merah, asam, garam secukupnya dan juga daun jeruk, cabai. Nah, terbukti kan kalau sambal bumbu kacang nggak cuma bisa dinikmati sebagai saus untuk cemilan aja. Sambal bumbu kacang juga bisa kok sebagai menu berat yang disandingkan dengan nasi. Jadi, menu yang dihidangkan di meja makan keluarga masa depanmu nanti semakin beragam deh.
Cara membuat SambaL Kacang Batagor/Somay:
- Siapkan bumbu yang sudah di bersihkan /di cuci lalu iris2
- Siapkan kuali berisi minyak untuk menggoreng bumbu, terlebih dahulu goreng bawang merah sampai harum agak kering angkat dan tiriskan lalu goreng kemiri cabe dan bawang putih sebentar angkat tiriskan
1. Goreng kacang tanah sampai masak jangan sampai gosong angkat tiriskan
1. Campur semua kacang dan bumbu dan di blender sampai halus
1. Tumis kacang dan bumbu yg sudah halus dengan minyak sedikit kasih garam, gula merah, gula putih, air asam dan penyedap rasa jamur/ ayam sampai harum lalu masukkan air masak sampai mengental dan mengeluarkan minyak kurang lebih 2 jam
1. Kalau sudah kurang lebih 2 jam akan mengental dan seperti ini, icip rasa kalau sudah pas menurut selera masing2 matikan kompor sambal sudah siap
1. Goreng kacang tanah sampai masak jangan sampai gosong angkat tiriskan
Waralaba siomay dan batagor yang paling enak hanya disini, buktikan kelezatannya dan cita rasanya yang khas. Rasanya sekarang ini sulit menemukan orang yang tidak mengenal batagor dan siomay. Siomay sukasuka yakin, hampir semua orang Indonesia tahu dan paling tidak pernah mengkonsumsi. Resep Sambal Kacang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan SambaL Kacang Batagor/Somay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
