Lagi mencari inspirasi resep sambal kacang atau bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kacang atau bumbu kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'allaykum temen-temen Hobby Jajan adalah chanel hiburan semoga bermanfaat dan menghibur kalian, serta membuat kalian tersenyum bahagia Kali ini aku. Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan. Rahasia bumbu sate kacang yang super lezat dan gampang cara membuatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kacang atau bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kacang atau bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kacang atau bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal kacang atau bumbu kacang menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal kacang atau bumbu kacang:
- Siapkan 250 gr kacang tanah
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sendok makan asam jawa
- Siapkan 1 blok gula jawa sisir
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Kecap (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 genggam cabai merah kriting
Ternyata bumbu sambal kacang tidak hanya terkenal di Indonesia, namun di berbagai negara lainnya. Bumbu sambal kacang terkenal seantero negeri ini, jadi masakan dengan bumbu sambal kacang sangat diterima di lidah orang indonesia. Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan merupakan makanan khas jawa barat yang cukup kesohor.
Cara menyiapkan Sambal kacang atau bumbu kacang:
- Goreng kacang tanah, lalu haluskan.. saya diulek..
- Tumis bumbu halus, masukkan gula jawa, daun jeruk.. setelah harum, tambahkan air sedikit saja.. lalu masukkan kacang, aduk2, tambahkan air lagi kira2 500ml
- Lalu masukkan garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, kecap dan air asam jawa… koreksi rasa.. jika sdh pas, aduk2 sampai air menyusut dan minyaknya keluar. Matikan kompor
Bumbu kacang kesukaanmu juga cocok buat disiram di atas telur dadar tahu dan nasi anget. Buat kamu yang anak kos, daripada beli coba buat aja. Punya sphaghetti atau makaroni, tapi nggak punya saus bolongnesenya, mau buat saus carbonara ala restoran juga ribet. Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental. Nah, sambal pecel sudah siap disiramkan ke sayur untuk lauk Tumis bumbu sambal sampai tercium bau harum, kemudian masukkan terong goreng tadi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal kacang atau bumbu kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
