Lagi mencari inspirasi resep sambal kacang sate banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kacang sate banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sate Banjar yang Enaknya Keterlaluan, MANTAP! Sate Banjar bisa jadi menu penutup akhir tahun, nih. Sambal kacang pelengkap nasi uduk ini, kadang-kadang disebut sebagai sambal kacang cuka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kacang sate banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal kacang sate banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal kacang sate banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal kacang sate banjar menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal kacang sate banjar:
- Ambil 150 gr Kacang goreng
- Siapkan Cabe merah kering 3 buah (buang biji, cuci rendam dlm air pnas)
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 sdm Kecap bango
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Ambil 3 sdm Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kayu manis
- Sediakan 400 ml Air
- Siapkan secukupnya Minyak
Hampir semua cemilan bisa dinikmati dengan bumbu kacang ini. Uleg sampai halus kacang tanah goreng, cabe rawit merah, cabe keriting merah, bawang putih, asam jawa dan daun jeruk purut. Paling cocok jika disantap dengan tempe goreng, tahu dan sate jerhoan. Agar sambal kacang ini tidak gosong, gunakan api sedang, jangan terlalu besar karena dapat berakibat gosong pada sambal yang hendak Anda Penyajian dari sate ini juga terbilang cukup mudah yaitu hanya dengan mengguyur sate dengan kuah sambal kacang yang kemudian di atasnya.
Cara menyiapkan Sambal kacang sate banjar:
- Blender kacang yang sudah di goreng tanpa air, masukkan dalam wajan
- Selanjut nya blender jahe, cabe kering dan bawang dengan air secukupnya hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan yang sudah ada bumbu kacang tadi
- Masak bumbu kacang sampai air nya tidak ada lagi
- Masukkan garam, penyedap, gula pasir, gula merah dan kayu manis, aduk rata
- Kalau air bumbu kacang nya sudah menyusut, tambahkan minyak goreng secukupnya
- Masak sampai berubah warna, tes rasanya, kalau sudah pas matikan api, sisihkan (kalau mau makan ambil sedikit taroh dalam piring kecil, masukkan kecap, cocolin ke sate 😋)
Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kacang sate banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
