Sedang mencari ide resep ubi goreng sambal udang ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ubi goreng sambal udang ebi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ubi goreng sambal udang ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ubi goreng sambal udang ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Saat makan tidak ada sambal rasanya kurang lengkap. Sambal goreng udang ebi adalah salah satu sambal yang sangat enak dan khas. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ubi goreng sambal udang ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ubi goreng sambal udang ebi memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ubi goreng sambal udang ebi:
- Gunakan ubi goreng 1kg, kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan es batu dan air es
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan penyedap rasa (me:royco ayam)
- Siapkan untuksambal:
- Siapkan 10 buah cabe rawit, 3 siung bawang putih
- Gunakan ebi yang sudah dihaluskan 2sdt, garam dan perasan jeruk sambal
- Siapkan secukupnya jangan lupa garam
Sebagai lauk, dimakan dengan nasi hangat. Makanan khas pontianak yg sudah jadul namun rasanya tetap ngangenin. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, tambahkan margarin. Goreng udang secara bertahap hingga matang, angkat, tiriskan.
Cara menyiapkan Ubi goreng sambal udang ebi:
- Sesudah ubi dipotong dan dicuci bersih, beri bumbu bawang putih 4 siung dan ketumbar 1sdt yg ditumbuk halus, diaduk2 lalu di beri air dan di masak 15 menit. setelah mendidih diamkan dulu sampai sejuk. masak lagi sampai 10 menit dan diamkan lagi sebentar
- Buang air nya, beri lagi bumbu 4 siung bawang putih dan ketumbar 1sdt yg dihaluskan, garam serta beri royco 1 sachet kecil. aduk2 sebentar, kasi es batu dan air es, biarkan selama 1,5 jam, lebih lama lebih baik
- Goreng dengan api sedang hingga kekuningan
- Untuk sambal: tumbuk semua bumbu dan diberi garam, perasan jeruk sambal, taruh di panci, dan beri air masak hingga mendidih lalu diamkan hingga sejuk.
- Ubi siap disajikan dengan sambalnya
Sajian sesederhana ubi goreng akan terasa amat spesial dengan tambahan kismis. Gorengan ubi merupakan gorengan yang banyak penggemarnya Resep Udang Crispy Mayo enak dan jadi favorit anak. Kalau biasanya Bunda suka pesan menu ini ketika ke restoran seafood, sekarang Bunda bisa. Ebi adalah udang kering yang diawetkan dengan salah satu cara pengawetan udang dengan cara dikeringkan. Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ubi goreng sambal udang ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
