Lagi mencari inspirasi resep sambal kacang teri nasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kacang teri nasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Daun singkong & Kacang Merah. Mukbang KFC Jerman dengan Sambal Banci / Sambal Tuta. Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kacang teri nasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal kacang teri nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kacang teri nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal kacang teri nasi memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal kacang teri nasi:
- Sediakan 100 gr teri nasi Medan
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 Sdm air asam jawa
- Ambil 1 Sdm gula Jawa /gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (skip)
- Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 biji cabe keriting
Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang. A mixture of chilli with garlic, shallot, sugar, salt, crushed fried peanuts, and water. Usually used as condiments for nasi uduk, ketan, or otak-otak. A Padang speciality, sambal is made using chili pepper, tomato, shallot, spices, and mixed with salted ikan teri (anchovy).
Langkah-langkah menyiapkan Sambal kacang teri nasi:
- Cuci teri dengan air hangat lalu tiriskan agar teri ga terlalu asin ya bund..,lalu goreng teri dan kacang sampai matang,sisih kan
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,lengkuas,daun salam,sereh aduk rata,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,dan air asam, masak sampai matang koreksi rasa,matikan api
- Dinginkan sambal dalam suhu ruang,baru masukan kacang tanah dan teri goreng.agar ttp renyah dan kriuk,aduk rata dengan sambal
- Sambal kacang teri siap dinikmati,agar lebih awet dan tahan lama simpan di wadah kedap
Biasanya sambal bawang dipadu-padankan dengan nasi jagu atau nasi tiwul dengan lauk gerih asin. Rasa pedas dan baunya yang khas membuat selera Sambal kacang/sambel pecel pastinya sudah tidak asing lagi ditelinga dan lidah orang Indonesia. Rasanya yang manis, gurih dan pedas yang pas. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kacang teri nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
