Sedang mencari ide resep sambal udang sabu/ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang sabu/ebi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang sabu/ebi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal udang sabu/ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sambal Mentah Udang Ebi terdiri dari cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan udang ebi. Tambahkan garam, gula pasir dan micin/penyedap. Saat makan tidak ada sambal rasanya kurang lengkap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal udang sabu/ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal udang sabu/ebi menggunakan 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal udang sabu/ebi:
- Gunakan 100 gr udang sabu/ebi kering
- Ambil 50 gr cabai rawit
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis peras ambil airnya
Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur halus yang telah dikeringkan. Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau. Biasanya hidangan menggunakan udang besar ini mudah kita nampak di hari perkahwinan kan.
Langkah-langkah membuat Sambal udang sabu/ebi:
- Cuci bersih udang tiriskan dan sangrai sampai matang
- Giling kasar cabai rawit
- Campur cabai rawit,udang,garam,gula dan air jeruk nipis aduk sampai smua tercampur
- Sambal siap disajikan dengan nasi hangat
Dengan udang sabu (rebon tawar) rasanya menjadi lebih unik. Wih, endeus banget Tahu Sambal Ebi ini! Sambal ebi: Gerus kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan ebi dengan cobek atau food processor. Sambal ebi ini akan sangat cocok jika dihidangkan bersama dengan ayam goreng, ikan goreng, bakwan, risole dan makanan lainnya. Karena rasanya yang begitu nikmat, membuat sambal ini coock disandingkan bersama dengan makanan apa saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal udang sabu/ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
