Anda sedang mencari ide resep sambal bawang ebi (rebon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bawang ebi (rebon) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bawang ebi (rebon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal bawang ebi (rebon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambal merupakan makanan paling banyak peminatnya, di sini saya ingin membagi resep sambal bawang ebi. Dimana sambal ini populer di kalangan masyarakat desa. Biasanya sambal bawang dipadu-padankan dengan nasi jagu atau nasi tiwul dengan lauk gerih asin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal bawang ebi (rebon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal bawang ebi (rebon) memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal bawang ebi (rebon):
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 40 buah cabe rawit (di iris sdikit biar gk mletus2 saat d goreng
- Gunakan 2 sdm rebon/ ebi cuci bersih saring & sangrai
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Sejumput gula pasir
- Siapkan 6 sdm minyak goreng
Goreng cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah hingga matang. Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan. Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur halus yang. Goreng cabai merah, cabai hijau, bawang putih, bawang merah dan tomat hingga layu.
Cara membuat Sambal bawang ebi (rebon):
- Kupas bawang merah cuci bersih bersama cabe rawit lalu tiriskan sampai benar2 kering
- Goreng bawang merah dan cabe sampai stengah matang lalu matikan kompor
- Sangrai rebon sampai berubah warna lalu di ulek bersama bawang dan cabe
- Goreng lagi sambalnya sampai benar2 matang dan angkat
Cara membuat: Tumbuk kasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Tumis cabai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ebi, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Bakal enak banget nih sambal campuran ebi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal bawang ebi (rebon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
