Sedang mencari ide resep sambel mentah (segar pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel mentah (segar pedas) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel mentah (segar pedas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel mentah (segar pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Assamu'alaikum Alhamdulillah selesai juga video Sambal mentah yg segar hemat juga praktis. Sambal ini penambah selsera makan saya saat mulut terasa pahit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel mentah (segar pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Mentah (segar pedas) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Mentah (segar pedas):
- Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera pedas anda)
- Ambil 2 tomat segar
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 tangkai daun kemangi
- Gunakan 1 tangkai daun seledri
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram, optional
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Ambil 2 sdm air minum
- Gunakan Secukupnya garam halus
Sambel terasi dadakan bisa dibuat mentah atau sambal dadakan dan matang dengan cara direbus ataupun digoreng. Hanya saja sambal yang dibikin dadakan rasanya lebih pedas bisa dibilang super pedas dibanding sambal terasi yang sudah diulek sebelumnya atau sambal terasi goreng tapi sambal. Cara Membuat Sambal Terasi - Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia mengacu pada sambal pedas. Cara membuat sambal bervariasi, tergantung jenisnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Mentah (segar pedas):
- Cabe rawit diulek kasar bersama garam.
- Tomat diiris kasar, bawang merah dirajang kasar.
- Daun seledri dipotong2 dan daun kemangi dipetiki dr tangkaix.
- Campur seluruh bahan mentah, tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak sayur, air matang dan perasan air jeruk nipis.
- Aduk rata, icip dan sajikan.
Sambal seperti sambal matah dibuat dengan bahan mentah, yang bisa disajikan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Pertama rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar. Goreng bawang merah utuh (sdh dikupas) dan cabe rawit utuh bergantian dalam minyak panas, tiriskan lalu buang minyak Blender cabe dan bawang yang sudah di goreng tadi, di tambah bawang putih mentah dan minyak baru secukupnya, sy pake food processor. Sambal goang adalah sambal khas masyarakat sunda yang sering dibuat secara dadakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel mentah (segar pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
