Lagi mencari ide resep sambal kacang teri medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kacang teri medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kacang teri medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal kacang teri medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kacang teri medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal kacang teri medan memakai 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal kacang teri medan:
- Siapkan 250 gr teri medan
- Ambil 250 gr kacang tanah
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bahan sambal
- Ambil 15 cabe merah
- Gunakan 7 cabe rawit
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
Selain itu ada teri Medan yang menggunakan dua sambal di atasnya dengan tambahan kacang. Kacang sihobuk merupakan olahan kacang yang dibuat menggunakan kacang pilihan yang direndam selama tiga sampai lima jam lalu dijemur sampai kering sebelum nantinya digongseng dengan. Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering. Paduan teri yang gurih ini pastinya akan sangat Penyedap rasa secukupnya.
Cara menyiapkan Sambal kacang teri medan:
- Cuci bersih kacang tanah dan teri medan sampai hilang rasa asin nya lalu tiriskan
- Goreng kacang tanah sampai matang, jangan dibiarin gosong ya :)
- Lalu goreng teri medan sampai kriuk, tidak perlu sampai berwarna kuning keemasan yang penting krispi
- Siapkan saus untuk sambal nya. Blender bawang merah, cabe rawit, cabe merah
- Untuk bawang putih saya iris rajang, tidak di blender
- Setelah semua bahan siap, panaskan minyak untuk menumis sambal
- Masukan bawang putih terlebih dahulu, tumis sampai bau langu nya hilang
- Masukan bahan sambal yg di blender dan daun jeruk, lalu tumis sampai airnya surut
- Baru tambahkan gula, garam dan kaldu jamur
- Setelah saus terlihat caramalyzed, masukan teri dan kacang, lalu matikan api. Aduk aduk semua sampai sambal merata
- Sambal teri siap disajikan
Cara membuat sambal ijo teri khas Medan: Pertama silakan olah teri-nya, lalu ambil dan cuci sampai bersih. Sambal teri biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan rasa ikan teri yang gurih dengan pedasnya sambal dijamin bikin ketagihan. Menariknya, kamu bisa menyimpan sambal teri sampai beberapa pekan. Nah, buat kamu yang sedang mencari makanan tahan lama.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal kacang teri medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
