Sedang mencari inspirasi resep cue tongkol siram sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cue tongkol siram sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Bersihkan ikan tongkol, lalu kukus hingga matang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cue tongkol siram sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cue tongkol siram sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cue tongkol siram sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cue Tongkol Siram Sambal Matah memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cue Tongkol Siram Sambal Matah:
- Siapkan 4 ekor pindang tongkol
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 10 biji cabe rawit setan
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang serai bagian putih (opsional)
- Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng
Makan lebih nikmat dengan hidangan pindang tongkol sambal matah yang pedas. Selagi menunggu ikan matang dalam penggorengan, kita haluskan semua bahan dan bumbu sambal matah. Lalu campur semua baan menjadi satu, tambahkan minyak, garam dan jeruk limau kedalamnya, lalu aduk hingga merata. Sebelumnya ikan tongkol segar saya perasi jeruk nipis dan ditaburi.
Langkah-langkah menyiapkan Cue Tongkol Siram Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan tongkol, kucuri dengan 1 buah jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas kembali
- Goreng pindang tongkol sesuai tingkat kematangan yg diinginkan. Saya tidak goreng terlalu lama karena akan kering dan keras.
- Iris bawang merah, cabe rawit setan dan batang serai bagian putihnya. Beri perasan air jeruk nipis, beri gula garam sesuai selera. Koreksi rasa. Siram dengan sesendok minyak panas bekas menggoreng ikan
- Setelah selesai, sambal siap disiram di atas pindang tongkol goreng. Nikmat!
Cara memasak sambal matah dari Dapur Rasamasa. Sambal matah dari Bali ini, praktis membuatnya, semua bahan diiris lalau dituangi minyak goreng panas. Paling enak sebagai sambal untuk ikan bakar. Ikan Cue Tongkol suwir dicampur dengan sambal dabu dabu… Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cue tongkol siram sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
