Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ebi kering (sangrai) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ebi kering (sangrai) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Endeusiast tertarik untuk mencoba Sambal Kering Kentang Ebi ini? Taburkan ebi yang sudah dihaluskan untuk taburan kue seperti talam, ketan Tiriskan. Ebi siap digunakan, bisa dihaluskan atau sekadar dimemarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ebi kering (sangrai), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal ebi kering (sangrai) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ebi kering (sangrai) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ebi Kering (Sangrai) menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ebi Kering (Sangrai):
- Sediakan 200 gram Ebi kering/ udang rebon
- Gunakan 23 Cabai rawit merah,iris
- Siapkan 2 Cabai merah, iris
- Gunakan 3 Bawang merah,iris
- Gunakan 4 Bawang putih,iris
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm Micin
Biarkan sambal kering sedikit. - Bila sudah garing matikan api lalu dan tiriskan. Sambal goreng ebi kering bisa menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang suka rasa asin dan gurih, nih. Rasa asin dari ebi berpadu sempurna dengan nasi Tumbuk dan aduk semua bahan hingga tercampur rata. Panaskan minyak, tumis sambal ebi yang telah ditumbuk, aduk-aduk hingga matang.
Cara menyiapkan Sambal Ebi Kering (Sangrai):
- Rendam ebi/udang rebon menggunakan air panas -+30menit, tiriskan. Kemudian iris cabai & bawang. Level kepedasan di sesuaikan selera.
- Siapkan teflon, beri sedikit minyak goreng. Tumis cabai hingga layu, next masukan bawang. Aduk merata hingga kekuningan.
- Selanjutnya, masukan ebi, bumbui dengan gula + Micin. Sangrai sampai matang merata dengan warna golden brown. Harus sering diaduk agar tidak gosong. Jika sudah matang dan kering, bisa dihidangkan Bersama nasi hangat. Bisa di masukan ke dalam toples setelah agak dingin..
Ebi adalah udang kering yang diawetkan dengan salah satu cara pengawetan udang dengan cara dikeringkan. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap dengan sambal tertentu pula. Jakarta - Sambal yang gurih pedas ini cocok untuk taburan lontong opor atau ketupat sayur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ebi kering (sangrai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
