Anda sedang mencari inspirasi resep sambal bawang ala matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bawang ala matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho!.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang ala matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal bawang ala matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal bawang ala matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Bawang Ala Matah menggunakan 6 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Bawang Ala Matah:
- Ambil Bawang merah (sy 5 agak besar)
- Ambil Bawang putih (sy 4 agak besar)
- Sediakan Rawit hijau (sy 16)
- Siapkan Rawit merah (sy 9)
- Ambil Garam dan Gula pasir
- Ambil Minyak goreng
Sambal matah kini menjadi menu pelengkap favorit banyak orang. Perpaduan bawang, cabai, terasi, serai yang diiris halus, dicampur dengan garam dan air jeruk nipis lalu disiramkan minyak panas. Sambal matah merupakan salah satu jenis sambal yang berasal dari Bali. Kata matah sendiri diambil dari bahasa Bali yang memiliki arti mentah atau belum dimasak.
Langkah-langkah membuat Sambal Bawang Ala Matah:
- Bahan sambal semuanya (kecuali minyak goreng) diuleg sampai halus.
- Minyak goreng dipanaskan, lalu dituang ke sambal. Mantap pedasnya 😰
Sesuai dengan namanya, semua bahan yang digunakan memang tidak perlu diproses terlebih dahulu, seperti direbus maupun digoreng. Instruksi Membuat Sambal Matah ala Wilgoz. Iris iris bawang, cabe, daun jeruk, dan sereh. Masukkan bawang putih, sereh dan terasi. Aduk merata lalu tambahkan air jeruk nipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal bawang ala matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
