Anda sedang mencari inspirasi resep kerapu sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerapu sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal ini sangat terkenal sampai menjadi ikon.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerapu sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerapu sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerapu sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kerapu Sambal matah memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerapu Sambal matah:
- Gunakan Kerapu Segar
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Gula & Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Cabai merah besar
- Gunakan Cabai rawit setan
- Gunakan Bawang merah & Bawang putih
- Ambil Jeruk Nipis
- Ambil Tomat
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk. Resep sambal matah khas bali yang enak memang jadi favorit. Berbeda dengan sambal lain, sambal matah selain pedas juga memberikan rasa segar karena perasan. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Langkah-langkah membuat Kerapu Sambal matah:
- Cuci dan bersihkan ikan kerapu yg sudah di potong sesuai dengan selera
- Beri perasan jeruk nipis dan taburkan kaldu jamur pada ikan kerapu yg yg sdh dicuci, lalu diamkan dan simpan dalam kulkas bagian bawah (kurang lebih 30 menit)
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan kerapu hingga menguning
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai besar, cabai rawit
- Kemudian panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bahan sambal matah yg sudah di iris tipis (tumis jangan terlalu lama) karna jika terlalu layu sambal matah kurang nikmat, kemudian siram tumisan dengan air jeruk nipis
- Siramkan sambal matah ke atas kerapu
- Ikan kerapu siap di sajikan
Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerapu sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
