Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suwir sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir sambal balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resepnya ini lihat di cookpad juga. Tapi semua resep saya padu padankan. Ada yang masak gak pakai tomat, ada yang masak gak pakai kunyit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir sambal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir sambal balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam suwir sambal balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Suwir Sambal Balado memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Suwir Sambal Balado:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil 1/2 bungkus santan instan (saya pakai santan instan sasa)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Ambil 5 bh Cabe merah 1
- Gunakan 9 bh cabe rawit
- Ambil Daun jeruk diambil daunnya aja
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu geprek
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 tangkai sereh
Lihat juga resep Ayam Suwir Sambal Balado enak lainnya. Deep Fried Hard Boiled Egg in Balado Sauce (Telur Balado) Spicy Balinese Shredded Chicken (Ayam Suwir Khas Bali) Indonesian Beef Soup with Aromatic Coconut Broth (Soto Betawi) Ayam dan Tempe Bakar Bumbu Rujak (Grilled Chicken and Tempe in Spicy Coconuty Sauce) Crispy Sweet and Spicy Tempe (Tempe Kering Manis Pedas) ayam suwir balado. Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak.
Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Sambal Balado:
- Cuci dulu ayam hingga benar2 bersih
- Rebus ayam sekitar 30 menit. Sembari menunggu merebus ayam, ulek semua bumbu halus diberi garam dan gula secukupnya.
- Setelah ayam empuk, suwir suwir ayam. Kemudian tumis bumbu halus dan masukkan juga bumbu geprek jadi satu dalam tumisan. Tumis sampek harum, kemudian masukkan ayam suwir.
- Setelah ayam tercampur dengan bumbu, tambahkan sedikit air dan 1/2 bungkus santan 65ml. (Saya pake santan sasa). Kemudian aduk aduk. Gunakan api kecil untuk menunggu air sampek menyusut.
- Setelah air benar benar habis dan menyusut. Koreksi rasa terlebih dahulu. Saya tidak pakai penyedap samsek. Gunakan garam dan gula untuk memaksimalkan rasa.
- Setelah rasa sudah pas di lidah. Sajikan dengan nasi hangat. Dijamin mantapppp. Selamat mencoba 🤗
Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan. Hasil pencarian untuk ayam suwir balado. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya. Pengennya suami ayam kentaki, pengennya saya masak ayam suwir ini, akhirnya memutuskan dagingnya saya suwir buat sambal balado, tulangnya saya kentaki, wkwkwkw. Resepnya ini lihat di cookpad juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir sambal balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
