Sedang mencari ide resep teri medan sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal teri medan sambel matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan Lidah Sambal Matah Nah, jadi kali ini saya membuat resep yang sangat menghemat biaya dan juga pas untuk dijadikan menu masakan di rumah. Sambel matah juga afdol dg ikan teri, tidak harus teri Medan. Yang penting ukuran kecil dan bersih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari teri medan sambel matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan teri medan sambel matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat teri medan sambel matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Teri medan sambel matah memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Teri medan sambel matah:
- Ambil Teri medan
- Ambil Cabe rawit merah
- Siapkan Cabe rawit hijau (pedasnya sesuai selera ya)
- Siapkan Tomat
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Daun jeruk (diiris halus)
- Sediakan Sereh (ambil bagian putih yg muda dan iris halus)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Air jeruk nipis secukupnya (optional, saya tidak pakai)
- Sediakan Minyak goreng (untuk menumis)
Alhasil aku coba buat sambal ijo. Awal mulanya mau buat sambal ijo aja, tanpa ikan teri. Lihat juga resep Sambal Teri Medan 😍🔥 enak lainnya. Cara membuat sambal ijo teri khas Medan: Pertama silakan olah teri-nya, lalu ambil dan cuci sampai bersih.
Cara membuat Teri medan sambel matah:
- Goreng teri medannya tapi jangan sampai terlalu kering
- Iris semua bahan2nya, kecuali gulan dan garam 😁
- Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan semua bahan2 lainnya
- Setelah agak layu masukan ikan teri dan beri garam dan gula, koreksi rasa
- Matikan kompor, beri perasan jeruk nipis, aduk rata
- Paling enak dimakannya dgn nasi anget, nambah teruuuss…. 😍
Bila sudah tiris-kan ikan teri-nya agar airnya hilang. Siapkan wajah lalu masukkan minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang. Goreng teri-nya hingga matang, angkat dan tiris-kan. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Lihat juga resep Tahu Teri Sambal Pedas enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Teri medan sambel matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
