Lagi mencari ide resep udang kentang sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kentang sambal balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kentang sambal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang kentang sambal balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. Lihat juga resep Kentang🥔dan udang 🦐 balado enak lainnya. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang kentang sambal balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Kentang Sambal Balado menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Kentang Sambal Balado:
- Ambil 10 Biji Kentang Kecil
- Gunakan 250 gr Udang
- Ambil 1 Batang Petai
- Siapkan 5 biji Bawang Merah
- Ambil 3 biji Bawang Putih
- Siapkan 1 biji Kemiri
- Gunakan 1 biji Tomat
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Gula jawa (sedikit aja)
- Sediakan Asem
- Gunakan Serai
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Bumbu penyedap
- Ambil Bahan Sambal
- Ambil 10 Biji Cabai Merah Keriting
- Ambil 5 biji Cabai Rawit
- Siapkan Tomat
- Ambil Bawang Merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Kemiri
Bagi anda sekalian yang merasa tertarik dengan menu udang balado kentang, anda bisa mencoba mengikuti resep serta langkah-langkah pembuatan dari udang. Membuat udang pete balado tidaklah sulit. Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng. Tumbuk bumbu untuk membuat sambal balado.
Cara membuat Udang Kentang Sambal Balado:
- Cuci bersih semua bahan, iris kentang menjadi 2 bagian, lalu goreng (JANGAN sampai kering sekali), lalu setelah itu Goreng Udang sampai matang, tiriskan dan sisihkan,
- Rebus Petai (aku suka direbus karena supaya warnanya tetap cantik ketika disajikan, dan bau petainya masih wangi 😁) lalu tiriskan dan sisihkan
- Siapkan Bahan Sambal yang dihaluskan (cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, tomat), Serai di Geprek Aja
- Setelah bahan halus sudah jadi, masukkan bumbu halus tadi kedalam wajan lalu digoreng dengan minyak sedikit, kemudian, tambahkan Asem yg sudah di campur dengan air sedikit, Gula Pasir, Gula Jawa, Garam, Bumbu Penyedap (Totole), Serai yang sudah digeprek, Daun salam, oseng sampai harum, tambahkan air sedikit supaya agak basah
- Setelah agak layu dan air menyusut sedikit Masukkan Kentang, dan Udang yang telah digoreng tadi,aduk sampai benar benar rata, dan Terakhir masukkan Petai yang sudah direbus, aduk kembali tapi jangan lama lama ya supaya petai tetap syantik😁
- Saran Penyajian : Sajikan dengan nasi putih hangat !mantuuull shay…..👌👍
Bahan-bahannya terdiri dari bawang merah Terong balado udang pun siap dihidangkan dan disantap sebagai menu andalan keluarga. Selanjutnya, siapkan bumbu balado sambal ijo. Karena bernama sambal ijo, di sini kita tidak menggunakan cabai. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang kentang sambal balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
