Anda sedang mencari inspirasi resep kering kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kering kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Hallo teman-teman, balik lagi di Dapur Adis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kering kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kering Kentang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kering Kentang:
- Sediakan kentang iris tipis (me lg g da parutan jd d iris manual)
- Siapkan kacang tanah
- Gunakan Bumbu
- Siapkan bawang merah iris tipis
- Ambil bawang putih iris tipis
- Sediakan cabe rawit, 2 cabe keriting (sesuai selera) iris tipis
- Ambil gula merah sisir
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas iris
- Sediakan gula pasir
- Ambil lada bubuk
- Sediakan garam
- Siapkan penyedap
- Gunakan Air asam jawa (me : skip)
Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Cara menyiapkan Kering Kentang:
- Cuci bersih kentang yg sudah diiris tipis sampai air cucian bening, beri sedikit garam. Saya tinggal agak lama karna ngurusi bocil hehe (+- 2 jam)
- Tiriskan kentang dan goreng dg minyak panas sampai matang
- Sambil menggoreng siapkan bumbu- bumbunya, setelah kentang selesai semua tumis bumbu iris, setelah agak harum masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, aduk bentar.. masukkan gula pasir, Gula merah(hm g sy sisir bgt si) garam, penyedap, lada bubuk (masak apa aj ak ksh ini hihi)
- Aduk sampai gula hancur kasih air asam jawanya (me : air biasa) aduk sampai merambut, matikan kompor dan angkat wajan dr kompor.. masukkan kentang dan kacangnya aduk segera sampai rata..tunggu agak dingin masukkan ke toples kedap udara.. ini g sy icip hihi.. Alhamdulillah rasanya enak.. masyaallah..
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? To make faster kering kentang, I used potato sticks ready to consume from bulk barn. By using potato sticks ready to eat, I was saving time drastically. Kering tempe kentang begitulah nama masakan yang satu ini. Olahan masakan kering tempe kentang sering kali disantap masyarakat mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
