Lagi mencari ide resep sambal lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal lado mudo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal lado mudo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies. Sambal Lado Mudo atau Sambal Cabe Hijau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Lado Mudo memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Lado Mudo:
- Sediakan segenggam cabe kriting ijo
- Ambil segenggam cabe rawit ijo
- Siapkan 2 bh tomat ijo uk besar
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam, gula, penyedap
- Gunakan minyak goreng
Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang. Sambal ijo padang atau sambel lado mudo memang menjadi ciri khas tersendiri disetiap rumah makan padang yang ada dengan bahan utama pembuatan nya menggunakan cabai hijau.. Sambal Lado Ijo atau Sambal Lado Mudo".
Cara menyiapkan Sambal Lado Mudo:
- Siangi dan cuci bersih cabe juga duo bawang. rebus cabe, tomat, dan bawang sampai layu matang
- Haluskan bahan sambal yg sudah direbus, lebih enak jangan terlalu halus
- Masukkan sambal yg sudah dihaluskan ke dalam penggorengan tanpa minyak, masak hingga air susut
- Ketika air sudah susut, masukkan garam, gula, dan penyedap. tambahkan minyak agak banyak, masak hingga tanak
- Simpan di tempat kedap udara yg bersih, tunggu dingin baru tutup
Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok..yang rasanya terasa khas dan selalu membekas kelezatannya adalah sambal ijo atau yang dikenal dengan sambal lado mudo. Lihat juga resep Sambal ijo padang enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
