Lagi mencari inspirasi resep sambal balado ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal balado ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Lihat juga resep Balado Hati Ayam (Sambal Hati Ayam) enak lainnya. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal balado ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal balado ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal balado ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Balado Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Balado Ayam:
- Gunakan 1 kg Ayam bagian dada potong-potong
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah tomat uk.kecil
- Sediakan secukupnya minyak
- Sediakan 1 sd makan garam
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe burung
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 10 buah cabe kriting
- Gunakan 1 sd teh gula
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan air untuk merebus ayam
Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Balado Ayam:
- Siapkan bahan utama Ayam berat 1 kg bagian dada yang sudah dibersihkan.
- Rebus ayam terlebih dahulu dengan 1 sd teh garam dan air sampai mendidih dan matang.
- Setelah matang, tiriskan dan siapkan wajan untuk mengoreng ayam nya ya bun. gorenglah ayam jangan sampai terlalu kering.
- Lalu siapkan bumbu halus seperti cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat blender semua bumbu kecuali daun bawang di potong kasar saja bun.
- Setelah bumbu siap, lalu siapkan minyak panas untuk menumis bumbu, tumis semua bumbu yang ada.
- Beri garam, gula, dan penyedap rasa, setelah bumbu mengeluarkan minyak dan agak sedikit gelap masukan ayam yang telah di goreng.
- Angkat dan Sajikan. Terima Kasih.
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Cara membuat ayam goreng sambal balado, mudah untuk pemula. Brilio.net - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal balado ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
