Lagi mencari ide resep ikan cue sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cue sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cue sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan cue sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pagi sahabat semua semoga sahabat semua dalam lindungan Alloh Azza wa jalla, hari ini Ka Hayya ingin berbagi menu masakan sambal matah yang simple , cepat. Selagi menunggu ikan matang dalam penggorengan, kita haluskan semua bahan dan bumbu sambal matah. Lalu campur semua baan menjadi satu, tambahkan minyak, garam dan jeruk limau kedalamnya, lalu aduk hingga merata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan cue sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan cue sambal matah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan cue sambal matah:
- Gunakan Ikan cuwe (saya yg besar 1)
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil jahe
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera ya buat yang suka pedes boleh nambah)
- Sediakan tomat
- Siapkan sereh
- Siapkan Jeruk nipis (saya pakai dikit)
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan gula pasir
- Gunakan garam
- Sediakan kaldu jamur/ masako sapi (kenapa masako karena masako sapi tidak terlalu asin di banding dengan royco) tetapi lbh baik lagi pakai kaldu jamur (saya pakai totole)
- Siapkan Air
Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan cue sambal matah:
- Iris bawang merah,bawang putih,sereh,cabai rawit,tomat(iris sesuai selera ya) lalu geprek jahe
- Siapkan minyak untuk menumis setelah minyak panas masukan bawang merah,bawang putih,sereh,jahe,daun salam,daun jeruk lalu tumis sampai harum setelah harum masukan sedikit air dan masukan cabai dan tomat lalu seasoning
- Setelah di kasih bumbu masukan ikan (ikan boleh di goreng terlebih dahulu sesuai selera) tunggu beberapa menit lalu kasih sedikit jeruk nipis dan diamkan lagi sekitar 2-3menit
- Setelah 2-3 menit angkat ikan lalu sajikan. Jadi deh ikan cue sambal matah rasanya enak dan sedikit asam
- NB : untuk yang tidak suka asam jeruk nipisnya di skip aja yaa
Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang. Rasanya pun tidak kalah nikmatnya dengan sambal matah ikan bawal. Dan bahan untuk membuat sambal matah ayam geprek ini pun sangat gampang sekali ditemukan. Wagyu adalah daging dari sapi ras Jepang yang dikenal dengan kelembutannya dan pola marmernya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan cue sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
