Sedang mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Matah:
- Sediakan 15 btr Bawang Merah
- Ambil 15 Cabe Rawit
- Sediakan 5 batang Serai, ambil putihnya
- Ambil 7 lbr Daun Jeruk
- Ambil 4 gr Terasi bakar
- Sediakan 1 sdm air perasan jeruk lemon/jeruk limau
- Gunakan 50 ml Minyak Kelapa (wajib ya supaya wangi)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Gula
Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah:
- Cuci bahan2 sampai bersih, potong2 bawang merah, cabe dan serai juga daun jeruk. Masukan dalam 1 wadah. Aduk.
- Bakar terasi, lalu uleg bersama garam, gula dan masukan sesendok campuran adonan diatas, uleg kasar, masukan kembali ke wadah.
- Panaskan minyak kelapa, jika telah mendidih, masukan ke dalam wadah adonan sambal matah, aduk. (wadah beling ya pas masukin minyak kelapa panas nya). Tambahkan jeruk. Cek Rasa. Sedappp…
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
