Sedang mencari inspirasi resep sambal mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mangga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mangga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sambal mangga goes perfectly with grilled dishes, especially grilled seafood dishes like fish and shrimp. Using slightly underripe mango is best since the slight sourness in the mango makes this a truly refreshing sambal. Lihat juga resep Sambal Mangga Muda enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Mangga menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Mangga:
- Siapkan 1 buah Mangga harum manis mengkal
- Siapkan 8 cabe rawit (selera)
- Sediakan 1 cabe besar (selera)
- Gunakan 1 siung bawang putih (goreng/mentah)
- Sediakan 1/2 terasi matang
- Ambil Secukupnya garam
Santap lauk seperti telur bakar kecap, atau ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal mangga. Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga yang belum terlalu matang lalu olah menjadi sambal mangga. Sambal hampalam, tapi yang digunakan bukan yang masak tapi hampalam anum alias mangga muda. Hampir tak jauh beda dengan sambal cacapan, sambal hampalam juga sambal basah karena digenangi air.
Cara menyiapkan Sambal Mangga:
- Cuci bersih dan serut atau potong2 mangga muda. NB: kalau mangga terlalu asam bisa diremas2 pakai garam terlebih dahulu baru dicuci ulang terus diperas
- Haluskan cabe, bawang, terasi dan garam
- Campurkan mangga serut dengan sambal
- Sajikan dengan ikan atau makan langsung juga sudah enak😍
Sambal ini juga dicacap alias dicolek atau cocol. Baca juga: Sambal Banjar Penambah Selera Makan, Tak Cukup Nasi Sepiring Indonesia memang kaya akan masakan sambalnya, seperti Sambal Mangga Muda. Sudah kebayangkan kesegaran dari mangga muda ditambah dengan pedasnya cabai rawit serta bumbu lainnya, pasti akan menambah selera makan anda. Sambal yang satu ini pasti akan menambah selera makan anda dengan rasa asam dan pedasnya. Setelah selesai, sambal mangga muda siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Mangga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
