Lagi mencari ide resep sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Matah menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Matah:
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Tomat
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Cabe domba
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
- Ambil Minyak
- Siapkan Serai
- Gunakan Terasi bakar sedikit (jika ingin)
Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah:
- Iris tipis bawang merah, lalu masukkan kedalam rendaman air yang sudah diberi garam sedikit, diamkan beberapa menit (agar rasa pedas dan baunya berkurang). Kemudian tiriskan
- Iris bulat-bulat serai, sisihkan
- Iris cabe domba, sisihkan
- Potong dadu tomat, masukkan kedalam wadah
- Iris daun jeruk, masukkan kedalam wadah
- Bisa menambahkan irisan terasi yang sudah dibakar agar rasa lebih mantap, namun saya tidak memakainya hehe
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabe, dan serai selama 1 menit (saya lebih suka ditumis sebentar agar bawangnya tidak terlalu bau dan agar rasa pedas cabenya keluar)
- Masukkan tumisan beserta minyaknya tadi kedalam wadah yang berisi tomat dan daun jeruk. Masukkan selagi minyak panas agar bahan lain matang.
- Beri garam dan penyedap secukupnya, kemudian masukkan perasan jeruk nipis agar rasa semakin kuat
- Selesai
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
