Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai Sobat, bagi kalian para pecinta sambel, boleh dicoba nih buat sambel Kecombrang atau dikenal juga dengan Bunga Rias yang wangi banget. Sambal ini bisa di sajikan buat buka sekalian sahur. Sambal kencong/bunga rias/kecombrang. cabai merah keriting, rawit hijau, rawit cengek, bunga rias/kencong/kecombrang, jeruk nipis, Andaliman, Garam, Kaldu bubuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kencong/bunga rias/kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal kencong/bunga rias/kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal kencong/bunga rias/kecombrang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal kencong/bunga rias/kecombrang:
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting
- Sediakan 1/2 ons rawit hijau
- Sediakan 8 biji rawit cengek
- Ambil 1 buah bunga rias/kencong/kecombrang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Andaliman
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 2 buah tomat matang
Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Bunga Kecombrang - Tumbuhan berbunga cantik asal Indonesia ini adalah salah satu bahan sayuran yang digunakan mulai dari koki kelas lokal seperti Kecombrang adalah tanaman rempah yang tumbuh secara tahunan, berbentuk terna yang menghasilkan bunga, buah dan biji, serta bermanfaat. Yuk, bikin sambal kecombrang dengan resep berikut ini!
Cara menyiapkan Sambal kencong/bunga rias/kecombrang:
- Rebus cabai,kecombrang,dan tomat
- Setelah matang,blender semua bahan,tekstur sesuai keinginan,enaknya sih ga terlalu halus
- Masak sebentar untuk menyusutkan air,lalu beri perasan air jeruk nipis,dan perasa
- Siap dinikmati..
Rasa pedas, asam, dan segarnya bakal menggoyang lidah. Siapkan talenan dan pisau, lalu iris-iris cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan bunga kecombrang. Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Kawan Kuliner, hidangkan Pindang Ikan Bunga Kecombrang ala Bango dengan ciri khas harum kecombrang yang menggugah selera. Kecombrang termasuk dalam jenis bunga yang aman dikonsumsi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
