Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak
Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak

Lagi mencari inspirasi resep ikan mas kriuk sambel pecak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas kriuk sambel pecak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kriuk sambel pecak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan mas kriuk sambel pecak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Jd favorit hampir di tiap rumah sering masak ikan mas. Jadi wajar sampe di pasar pun, ikan yg sll ada y ikan mas. Kali ini kt masak ikan mas kriuk bumbu, pake sambel pecak.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas kriuk sambel pecak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak:
  1. Siapkan 2 ekor ikan mas
  2. Siapkan 10 biji cabe merah
  3. Ambil 15 biji cabe rawit
  4. Gunakan 4 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Ambil 2 sachet terasi
  7. Siapkan 2 buah kemiri
  8. Sediakan Secukupnya garam
  9. Siapkan Secukupnya minyak goreng
  10. Ambil 2 gelas tepung terigu
  11. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Ambil Secukupnya air
  14. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  15. Siapkan 1 buah tomat
  16. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  17. Gunakan 1 sdt gula

Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan lauk pauk lainnya.

Langkah-langkah membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak:
  1. Potong dan cuci bersih ikan mas. Tidak usah disisik ya krn ikan mas lebih enak dimasak dg sisik. Tetap lembut. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
  2. Ambil 1 gelas tepung, campurkan dg garam,lada dan ketumbar. Beri air (agak kental). Masukkan ikan baluri rata.
  3. Ambil 1 gelas tepung lagi. Baluri ikan ke tepung rata sambil dicubit'. Pastikan semua bagian kena rata dg tepung.
  4. Goreng ikan dg api kecil. Agar ikan bagian dalam benar' matang seluruhnya.
  5. Sambil menunggu ikan, siapkan bahan sambel pecak. Rajang dadu tomat. Blender kasar cabe,bawang,kemiri,terasi.
  6. Panaskan minyak sisa goreng ikan sampai berasap. Matikan kompor. Masukkan sambel pecak. Aduk rata tambahkan garam, gula dan daun jeruk. Tes rasa.
  7. Ikan mas kriuk sambel pecak siap disajikan.

Didaerah ini, khas bgt ikan mas ny. Jd favorit hampir di tiap rumah sering masak ikan mas. Jadi wajar sampe di pasar pun, ikan yg sll ada y ikan mas. Kali ini kt masak ikan mas kriuk bumbu, pake sambel pecak. Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas kriuk sambel pecak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!