Lagi mencari ide resep sambal terasi kojo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi kojo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi kojo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi kojo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal terasi matang enak lainnya. Kemarin diberi tantangan saudara yang tinggal didumai membuat jajanan melayu bolu kemojo/bolu kojo dan kebetulan dirumah banyak pohon pandan dan suji diiyain aja itu tantangan, cari-cari resep nemulah resep Farah Queen, rasanya seperti kue lumpur tapi agak padet, makasih cheff. Fermented shrimp paste, shallots, and red chili relish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal terasi kojo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal terasi kojo memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal terasi kojo:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabai merah besar
- Ambil 3 bh cabai keriting
- Sediakan 10 bh cabai rawit domba(sesuai selera bisa lebih atau kurang)
- Gunakan 1/2 bh tomat merah sedang
- Siapkan Gula merah secukupnya sy biasa agak banyak
- Gunakan Terasi udang
- Sediakan Garam
Kalau kamu ingin berkreasi, kamu bisa banget memadukannya dengan sambal lain seperti trasi, sambel hijau. Langkah Langkah Membuat Telur krispi sambel geprek. Potong telur yang udah di dadar tipis,balur ke adonan basah dan setelah itu balur ke adonan. Bolu kojo atau bolu kemojo adalah kue bolu yang mempunyai bentuk seperti bunga kamboja.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal terasi kojo:
- Cuci bersih semua bahan lalu potong potong
- Goreng sebentar kecuali gula merah..lalu ulek dan tambahkan garam dan gula merah..
- Sebenernya sambal udh jadi..tapi lebih enak lagi jika setelah diulek sambal di goreng lagi sebentar bikin sambal g cepet basi dan rasanya jd lebih enak..jgn lupa tambahkan daun salam dan lengkuas
Bentuk tersebut merupakan hasil dari cetakan loyang yang sengaja dibuat menyerupai bunga kamboja. Biasanya, masyarakat Jambi menjadikan bolu kojo sebagai menu buka puasa. Kue bolu kojo di Sumatera Selatan menjadi makanan khas sekaligus ikon kulinernya. Sambal seperti sambal matah dan sambal terasi adalah jenis dengan pemakaian paling sering oleh kuliner-kuliner Bali sebagai pelengkap. Untuk mendapatkan aneka kuliner tersebut, menemukannya sangatlah mudah, mengingat telah banyak rumah makanan hingga hotel yang menyediakannya karena wisatawan banyak yang menyukainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi kojo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
