Lagi mencari inspirasi resep sambal matah asli bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah asli bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah asli bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal matah asli bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit diremas (gunakan sarung tangan ya. ) Terakhir, tambahkan minyak goreng yang telah dipanaskan. Suka beli ikan dori sambel matah karna sambelnya enak, tapi sekarang harganya makin mahal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal matah asli bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal matah asli bali menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal matah asli bali:
- Gunakan bawang merah
- Siapkan sereh
- Sediakan cabe rawit
- Siapkan minyak kelapa asli bisa ganti minyak goreng biasa
- Sediakan terasi bakar (jika tidak suka boleh skip)
- Gunakan jeruk limau
- Ambil Banyaknya bahan sesuaikan dengan kebutuhan
Salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk. Sambal matah asli khas pulau dewata memiliki cita rasa unik tersendiri. Berikut resep sambal matah asli yang bisa Anda coba.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal matah asli bali:
- Bersihkan semua bahan lalu iris2
- Sereh ambil bagian tengah nya lalu iris tipis
- Campur semua dalam wadah bersih tambahkan garam,penyedap,minyak kelapa,terasi, dan beri perasan jeruk limau, aduk rata dan cek rasa.
- Jika ada bisa tambahkan irisan daun jeruk limau, bukan daun jeruk purut. Jika tidak ada boleh skip.
- Enak banget disajikan dengan ikan bakar dan plecing kangkung. Seperti rumah makan di kawasan pantai jimbaran. Selamat mencoba
Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung antioksidan. Sambal Embe, Sambal Khas Bali yang Namanya Tak Setenar Sambal Matah. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah asli bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
