Lagi mencari inspirasi resep sambal matah ala bundanayassya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah ala bundanayassya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah ala bundanayassya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal matah ala bundanayassya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal matah ala bundanayassya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah ala BundaNayAssya menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Matah ala BundaNayAssya:
- Siapkan Serai (ambil bagian tengah yg putihnya saja)
- Ambil Daun Jeruk
- Sediakan Jeruk Nipis
- Sediakan Bawang Putih
- Sediakan Bawang Merah
- Ambil Cabe Merah
- Gunakan Cabe Rawit
- Sediakan Terasi
- Siapkan Gula Pasir
- Sediakan Garam
- Siapkan Minyak Goreng
Mau menu sambal matah yang gak biasa aja? Kamu bisa coba sontek tuna sambal matah with tomato salad ala Yummy. Resep ini menggunakan bagian loin pada daging tuna segar, yang kemudian dibaluri wijen hitam pada salah satu sisinya. Kemudian daging tadi dipanaskan dengan sedikit minyak.
Cara menyiapkan Sambal Matah ala BundaNayAssya:
- Cingcang kasar bawang putih. Iris tipis bawang merah, cabe merah & cabe rawit. Sisihkan.
- Iris tipis serai. Dan potong memanjang daun jeruk (buang bagian tengah urat daunnya). Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Setelah cukup panas, matikan api kompor.
- Masukkan duo bawang, cabe merah, cabe rawit, serai, daun jeruk & terasi. Aduk rata kemudian peras jeruk nipis, tambahkan gula & garam. Test rasa.
- Dan siap untuk dihidangkan. Dtemanin sama telur dadar aja udah enak banget koq. 😁
Copyright. © © All Rights Reserved. Copyright Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah ala bundanayassya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
