Sedang mencari ide resep sambal / bumbu dasar merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal / bumbu dasar merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal / bumbu dasar merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal / bumbu dasar merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bumbu dasar merah identik dengan rasa pedas. Tak heran, bumbu halus ini memang memakai cabai sebagai salah satu bahannya. Sebagian besar masakan dengan bumbu merah pun berwarna merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal / bumbu dasar merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal / Bumbu Dasar Merah memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal / Bumbu Dasar Merah:
- Ambil 25-30 biji cabe merah
- Ambil 3 biji cabe rawit merah (bisa disesuaikan)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 keping gula jawa, sisir
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 50-70 ml minyak goreng
- Siapkan 1 sdm saus tiram
Bumbu masak yang digunakan dalam masakan sambal goreng, balado, urap, rendang, pepes, nasi goreng, sambal bajak, dan gulai ini memiliki rasa pedas karena memang menggunakan cabai sebagai salah satu bahan penyusunnya. Berikut ini adalah Resep Bumbu Dasar Merah yang bisa anda gunakan untuk beberapa jenis masakan dengan bumbu dasar yang hampir sama semisal. Cukup dengan cabai merah, bawang merah dan putih, gula, garam, dan minyak goreng, jadilah bumbu dasar merah untuk menu sambal goreng, balado Jika sering membuat hidangan pedas, Endeusiast perlu punya stok bumbu dasar merah di rumah. Buat sahabat Puan, Pagi ini saya ingin berbagi resep bumbu dasar merahyang bisa di pakai saat untuk memasak, Aneka Balado, Ayam Rica-rica, Nasi goreng.
Langkah-langkah membuat Sambal / Bumbu Dasar Merah:
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan tomat. Untuk yang suka pedas tambahkan cabe rawit hingga sesuai dengan tingjat kepedasan yang diinginkan.
- Jika memakai blender, tambahkan 50ml minyak goreng.
- Goreng sambal, tambahkan terasi, gula jawa, garam, saus tiram, aduk rata. Sesuaikan rasa. Jika enak sebagai sambal pasti enak juga dipakai sebagai bumbu 😁
- Goreng sambal sambil sesekali diaduk hingga berubah warna. Simpan di wadah kedap udara, masukkan kulkas setelah dingin.
Terasi ( jika suka, bisa ditiadakan bila tidak suka terasi), bawang putih, gula, garam secukup rasa,digiling halus. Bumbu dasar merah ini juga pengembangan dari bumbu dasar putih. Bumbu dasar merah digunakan untuk membuat bumbu sambal goreng, rendang kering, pepes, sambal bajak, aneka gulai, bumbu rujak, ayam panggang, nasi goreng, dan balado. Pada dasarnya ada tiga jenis bumbu dasar yang sering dipakai untuk berbagai masakan Indonesia yang lezat, yaitu bumbu dasar putih, merah, dan kuning. Tambahannya ada resep bumbu dasar gulai kalio. bumbu dasar rendang, bumbu dasar orange, bumbu dasar sambal bawang, bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal / bumbu dasar merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
