Anda sedang mencari inspirasi resep sambal balado terong puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal balado terong puyuh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal balado terong puyuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal balado terong puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal balado terong puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal balado terong puyuh menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal balado terong puyuh:
- Ambil 1 buah terong ungu
- Siapkan Telur puyuh
- Sediakan 12 biji Cabe kriting merah
- Ambil 5 biji Cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat besar
Sambal balado merupakan masakan khas Sumatera Barat, tepatnya dari Padang. Bahan dasar masakan ini adalah terong. Masakan ini tidak hanya digemari oleh masyarakat Sumatera Barat saja, namun seluruh nusantara. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal balado terong puyuh:
- Rebus telur puyuh kedalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, kupas telur puyuh dari kulitnya ya hingga bersih 😘.
- Potong terong ungu 🍆 menjadi beberapa bagian. Cuci hingga bersih potongan terong ungu 😘.
- Goreng potongan terong ungu 🍆 ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.😊
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah dan tomat). Tambahkan garam dan gula secukupnya ya (jangan kebanyakan entar keasinan lho atau kemanisan 😁, kalau mau manis cukup ngelihat aku aja🤭🤭🤭).
- Tumis bumbu hingga ber-aroma harum 😊. Tambahkan air secukupnya. Masukan terong yang sudah di goreng dan telur puyuh. Aduk aduk hingga rata. Selamat mencoba ya 😘😘😘
Resep Balado Terong - Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana. Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak. Sambal balado yang bercampur dengan telur puyuh lantas disiramkan ke atasnya, jangan khawatir rasanya tak kalah dengan terung balado favorit di resto. Tips agar membuat terung balado hasilnya maksimal dan tampilannya tetap cantik adalah biarkan terong tetap utuh bersama kulit dan pangkal. Angkat tiriskan - Tumis sambal balado dan daun jeruk hingga wangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal balado terong puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
