Lagi mencari ide resep kembung bakar padang with sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar padang with sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kembung Bakar Padang with Sambal Matah. Ikan kembung goreng sambal matah ala ala. Ikan kembung (bisa diganti ikan lainnya sesuai selera), Bawang putih, Jeruk nipis, Jahe, Ketumbar, Garam, Lada, Penyedap rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar padang with sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kembung bakar padang with sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kembung bakar padang with sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Gunakan kembung (isi 4) resep asli 6 kembung
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil daun kunyit
- Ambil daun jeruk buang tulangnya
- Ambil serai geprek
- Ambil garam
- Siapkan gula pasir
- Siapkan totole
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan air
- Ambil santan kara 65g
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan bamer
- Sediakan baput
- Gunakan cabe merah keriting(resep asli tambah rawit merah)
- Gunakan kemiri sangrai
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
- Siapkan minyak goreng
- Gunakan Olesan
- Siapkan Sisa bumbu
- Ambil Margarin (me blue band)
Jangan lupa share ya resep dan cara membuat ikan selar bakar kecap sambal matah kepada semua teman serta kerabat tercinta anda dan juga keluarga dan jangan lupa juga untuk memberikan. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Siapa yang doyan banget makan pedas? Siapa yang doyan banget makan pedas?
Cara membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis supaya gak amis. Lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan (me diblander dengan 4 sdm minyak goreng). Daun kunyit nya saya gunting2.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, gula, totole n ketumbar. Aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, santan, n air. Aduk rata tunggu meletup2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan kembung nya.
- Masak sampai surut. Jgn dibolak balik cukup sekali balik saja nanti malah hancur. Setelah surut, siap untuk dipanggang. Lebih mantap pakai arang yaa cuman berhubung gak punya ya sudah pakai kompor saja. Saya pakai panggangan kompor+manual supaya gampang nanti pas baliknya(takut ikannya patah🤓). Sebelumnya saya olesi margarin baru cus panggang.
- Panggang sampai bumbunya mengering. Ikannya saya panggang gak terlalu garing biar tetap juicy gitu. Selamat mencoba, ini endul banget. Pokoknya juwarakkkk banget apalagi temennya sambel matah, aaahhhh nasi sebakul juga habis sendiri😆😆😆
Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
