Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk rice cooker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk rice cooker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk rice cooker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk rice cooker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk rice cooker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk Rice Cooker menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Uduk Rice Cooker:
- Ambil Bahan Nasi Uduk:
- Sediakan 2 cup beras
- Siapkan 1.5 cup santan kemasan sasa
- Siapkan 2.5 cup air matang
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm rebon, seduh air panas
- Siapkan Bahan Telor Dadar:
- Ambil 1 butir telor ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan Sambel Kacang:
- Gunakan 1.5 sdm kacang tanah yang sudah digoreng
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih, goreng sebentar
- Siapkan 1 sdm air rendaman asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil Bahan Tumis Labu:
- Ambil 1 buah labu siam
- Sediakan 1 buah tahu kotak putih, haluskan dengan garpu
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm rebon, seduh air panas
Umumnya pedagang nasi uduk menggunakan beras pera super (harganya lebih mahal). Keunggulan beras ini meskipun dikasih banyak air, nasi tetap mencar-mencar (tidak lengket/gumpal) dan nasinyapun tidak keras(empuk). Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia. Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Rice Cooker:
- Cuci bersih beras, masukkan semua bahan kecuali rebon (akan digongseng dan dimasukkan ke dalam nasi uduk sebagai tahapan terakhir), cook, mateng pertama buka magic com aduk semua perlahan hati hati uapnya panas, cook lagi, mateng ke 2 aduk lagi, cook lagi, mateng ke 3 masukkan rebon yang sudah digongseng (lihat tahap 2)
- Gongseng rebon dengan sedikit minyak, campur ke dalam nasi uduk magic com, aduk hingga rata, tutup kembali
- Membuat telor dadar: kocok telor beri garam, dadar di atas teflon tanpa minyak, matangkan kedua sisi, angkat, iris tipis
- Membuat tumis labu: siapkan semua bahan, tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan rebon, lalu tahu yang sudah dihaluskan, tumis hingga tahu matang, terakhir masukkan labu, tambahkan garam dan gula, beri sedikit air, masak hingga labu layu dan matang (saya sampe matang tapi masi terasa renyah saat dikunyah)
- Membuat sambel kacang: ulek kacang, cabe rawit, bawang putih, garam dan gula hingga agak halus, tambahkan air asem, koreksi rasa
- Sajikan nasi uduk bersama telor dadar, sayur labu, sambel kacang, kremesan (masi ada stok kremesan dari beberapa hari lalu) dan taburan bawang goreng (saya skip karena gada stok)
Nasi uduk yang berasal dari Betawi sangat terkenal, meskipun berwarna putih akan. Membuat nasi uduk dengan rice cooker merupakan cara memasak yang paling mudah dan praktis. Kamu juga bisa mencobanya sendiri di rumah! Selain dengan rice cooker, nasi uduk juga bisa dibuat menggunakan magic com. Cara membuatnya pun tidak berbeda jauh dengan menggunakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk Rice Cooker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
