Lagi mencari inspirasi resep sambal matah versi kedua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah versi kedua yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah versi kedua, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal matah versi kedua yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Dua sambal yang menurut saya paling segar yaitu sambal matah dan dabu-dabu. Keduanya adalah sambal dari bahan mentah segar yang tidak digoreng dan diuleg, berbeda dengan sambal lainnya, kan?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal matah versi kedua yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal matah versi kedua memakai 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal matah versi kedua:
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah tomat
- Gunakan 8 batang serai
- Siapkan Bumbunya:
- Gunakan 2 sdt terasi yang sudah digoreng atau dibakar
- Gunakan 1 sdt roycko ayam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 100 ml minyak goreng
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Peel off the outer layer of lemongrass and use only the tender white part of the lemongrass.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal matah versi kedua:
- Bawang merah di kupas kulitnya dan dicuci bersih, kemudian dirajang halus, taruh dalam sebuah wadah dan sisihkan.
- Bawang putih dikupas kulitnya kemudian dicuci hingga bersih, dan dirajang sampai halus, kemudian taruh di wadah yang sama. Sisihkan.
- Cabe rawit dicuci bersih kemudian dirajang halus dan taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Daun jeruk dicuci halus, dan buang batang tengahnya, kemudian rajang halus, taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Tomat dibuang isi dalamnya kemudian dipotong kecil-kecil halus dan taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Serai dicuci bersih dan dibuang daun-daunnya, kemudian dirajang halus hanya bagian batangnya yang berwarna putih saja, kemudian taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Aduk-aduk semua bahan yang ada dalam wadah tersebut sampai merata, kemudian tuang terasi dan roycko rasa ayam.
- Masukkan gula pasir, dan garam sedikit saja kemudian aduk sampai merata.
- Jeruk nipis di potong menjadi 4 bagian kemudian peras airnya diatas wadah tersebut.
- Aduk merata, dan terakhir panaskan minyak goreng sampai puanas sekali, setelah panas baru dituang kedalam wadah tersebut.
- Aduk sampai merata semuanya, sambal siap disantap dengan ikan goreng, ayam goreng crispy, dan nasi hangat 🥰
Indonesian sambal Sambal Matah, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai. Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang. Sambal dengan cita rasa gurih dan segar ini cocok dipadukan dengan menu seafood.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal matah versi kedua yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
