Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kerang daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kerang daun kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kerang daun kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kerang daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sebaiknya kerang yang digunakan untuk masakan ini yaitu kerang yang masihh ada cangkangnya gar terjamin kesegarannya. Rebus dahulu kerang hingga terbuka lalu ambil dagingnya. Untuk lebih jelasnya, langsung saja simak resep tumis kerang kemangi dibawah ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kerang daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Kerang Daun Kemangi menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Kerang Daun Kemangi:
- Sediakan 1/4 kerang dara kupas
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 8-10 cabe rawit (boleh skip)
- Gunakan 2 buah tomat/boleh ganti air asam jawa
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm gula merah iris
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya daun kemangi segar yg sdh dicuci bersih
Sambal tempe daun kemangi yang berarti racikan sambal dari bahan utama si kecil pedas cabe rawit dan cabe merah yang dipadukan dengan bahan olahan kedelai berupa tempe dan daun wangi berupa daun kemangi adalah sebuah inovasi sajian sambal pedas nikmat yang tentunya akan sangat cocok. Sensasi paduan tempe tepung yang kress dan pedasnya sambal beraroma khas kemangi terbukti paling mantap dan bikin mau lagi. Daun kemangi biasa dimakan sebagai lalap. Selain itu juga bisa menjadi bumbu yang digunakan pepes, yang memiliki aroma kuat, dengan sedikit aroma limau.
Langkah-langkah membuat Sambal Kerang Daun Kemangi:
- Bersihkan kerang kupas (saya 4x bilas) terakhir rendam dengan perasan air jeruk nipis 30 menit, lalu buang sisa air rendamannya, sisihkan
- Blender/ulek bumbu sambalnya : cabe merah keriting+cabe rawit+tomat+bawang merah+bawang putih+jahe lalu tumis sampai wangi tidak bau langu
- Lalu tambahkan gula merah+garam+kaldu bubuk/penyedap rasa aduk rata kembali
- Setelah diaduk rata kemudian masukkan kerang dan aduk kembali hingga tercampur rata oleh bumbu, kecilkan api lalu diamkan beberapa saat, aduk² kembali hingga matang, matikan api, terakhir tambahkan daun kemangi campur rata. Tujuannya menambahkan daun kemangi setelah mematikan api kompor agar daun kemangi tidak cepat layu ketika dimasak. Hidangkan sambel kerang kedalam mangkuk/piring.
- Horeee sambal kerang daun kemangi siap disantap bersama nasi hangat. Makannya pake tangan ya supaya lebih nikmat 👌
Biasa di sajikan bersama dengan irisan ketimun, daun kubis, dan sambal untuk disantap bersama ikan goreng ataupun ayam goreng. Manfaat Buah & Sayur - Kemangi (Ocimum basilicum) merupakan tumbuhan perdu yang mampu hidup bertahun-tahun, tanaman ini banyak terdapat di Asia dan Amerika. Daunnya biasa dimanfaatkan sebagai bahan tambahan masakan, seperti gulai, bumbu pepes, asam pedas. resep Sambal Kemangi, cara membuat sambal kemangi, resep sambal kemangi dengan gambar. Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Kerang yang kenyal-kenyal gurih ini enak dimakan hangat dengan nasi putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Kerang Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
