Anda sedang mencari inspirasi resep kentang mustofa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang mustofa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kentang mustofa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kentang mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kentang mustofa memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kentang mustofa:
- Siapkan 1 kg kentang (me : kentang Dieng)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 9 siung bawang merah iris tipis (me : skip)
- Sediakan 7 siung bawang putih, geprek lalu cincang (me : dihaluskan)
- Gunakan 7 sdm munjung gula pasir (me : timbang 110 gram)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (me : skip)
- Sediakan 50 cc air
- Sediakan 1 sdt kapur sirih larutkan dengan air (tambahan)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 100 gram cabe merah besar & merah keriting (me : 100 gr besar)
- Siapkan 1 sdt garam (me :1,5 sdt garam karena kaldu di skip)
Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Resep cara membuat kentang mustofa, salah makanan yang bisa menjadi lauk pauk ataupun cemilan.
Cara membuat Kentang mustofa:
- Kupas kentang, belah lalu serut / potong korek api.
- Hasil serut yang menyerupai korek api, siapkan air kapur sirih. Rendam hasil serutan dalam rendaman air kapur sirih selama 120 menit.
- Setelah kurang lebih 120 menit cuci bilas sampai bersih di air mengalir supaya getahnya luruh (me : 5X) sampai air rendaman kelihatan bening. Ambil sebagian cuci tiriskan, panaskan minyak goreng banyak untuk menggoreng dengan api besar minyak panas.
- Kecilkan api sambil sesekali diaduk agar matangnya merata, setelah matang angkat tiriskan (jangan goreng terlalu banyak) kentang yang belum digoreng tetap direndam. Sampai semua digoreng apabila belum langsung dibumbui, bisa disimpan dalam wadah kedap.
- Siapkan bumbu, kupas bawang putih cabe merah buang bijinya kukus supaya warna merah tetap cantik sewaktu ditumis. Coper bawang putih, cabe merah kukus dan garam beri minyak goreng sedikit.
- Tumis bumbu yang sudah halus sampai harum, tambahkan gula pasir. Tuang air aduk sampai kental dan koreksi rasa sampai pas ketemu titik antara garam dan gula matikan kompor biarkan beberapa saat. Catatan : kalau membuat ulang, lebih pas mungkin gula pasir cukup 100 gram saja (selera).
- Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat saja sudah enak. Bahkan anak anak ditambul tanpa nasi.
Kalau punya kentang mustofa di rumah, makan apa saja dijamin jadi enak. Makanya, kentang renyah berbumbu satu ini jadi trend belakangan. Kentang Mustofa Bogor atau biasa disebut juga Kering Kentang. Renyah, Nikmat dan Lezat cocok untuk teman makan bersama keluarga Anda. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk Biasanya, kentang mustofa ini disajikan sebagai makanan pendamping ketupat opor saat lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kentang mustofa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
