Anda sedang mencari ide resep sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Whenever my mom made this green sambal or we call it sambal cabe ijo in Indonesian. Tempat emak-emak curhat dan berbagi menghadapi beratnya kehidupan karena semua serba mahal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Ijo memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel Ijo:
- Siapkan 100 gram Cabe rawit hijau
- Siapkan 5 bh Cabe hijau besar
- Siapkan 5 bh tomat hijau
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 lbh daun jeruk, iris
- Gunakan secukupnya Gula, garam, totole, minyak
I used to study in Bandung, Indonesia and every time I went there, I will never forget to eat in Padang or And the must in my menu Sambal Ijo. Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau yang pedas. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Ijo:
- Cuci bersih dan potong2 cabe-cabean, tomat dan duo bawang. Rebus sebentar.
- Tunggu dingin lalu haluskan. Tambahkan gula, garam, penyedap
- Taruh sambal di teflon, masukkan daun jeruk, lalu masak hingga kadar air menyusut. Setelah itu tambahkan minyak goreng lalu masak lagi sambil di aduk hingga sambal benar2 matang..
Jaminan rasa Sambal Ijo lebih nendang. Sambal ini cocok sekali lho dinikmati bersama dendeng, ayam goreng, atau seafood. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
