Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sisit bumbu genep (khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sisit bumbu genep (khas bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit bumbu genep (khas bali), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam sisit bumbu genep (khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bumbu Genep adalah bumbu masak traditional khas orang Bali. Banyak masakan traditional Bali menggunakan Bumbu ini seperti sate lilit, lawar, jukut urab dll. Tum Ayam, Balinese Steam Minced Chicken in Banana Leaves.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sisit bumbu genep (khas bali) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sisit bumbu genep (khas bali) memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam sisit bumbu genep (khas bali):
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 cm Lengkuas
- Sediakan 4 cm Jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm kencur
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh cabe kecil atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan sedikit gula
- Ambil bila suka penyedap
- Gunakan Sambal embe :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 bh cabe rawit
- Ambil 1/4 sdt terasi
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1/4 bh jeruk limau
Base genep merupakan bumbu dasar masakan khas Bali. Rasanya gurih dan sedap membuat berbagai masakan khas Pulau Dewata semakin nikmat. Yang di maksud bumbu bali yaitu bumbu yang menggunakan banyak cabai macam bumbu balado dari Padang. Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali?
Langkah-langkah membuat Ayam sisit bumbu genep (khas bali):
- Goreng ayam sampai matang, tunggu biar dingin lalu suir - suir dan sisihkan
- Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga garing sisihkan, goreng cabe rawit hingga 1/2 matang angkat, gorang terasi hingga matang sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan sedikit air aduk - hingga bumbu matang
- Campurkan ayam dengan bumbu yg sdh ditumis tambahkan bawang goreng, cabe dan terasi aduk hingga rata, tambahkan perasan air jeruk limau tes rasa dan sajikan
Rasanya ada pedas, manis dan asam yang merupakan ciri khas bumbu dari Pulau. Baca juga: Base Genep, Bumbu khas Masakan Bali yang Dibuat Ade MasterChef Indonesia. Masakan Bali menggunakan beragam rempah yang membuat rasa masakannya menjadi tajam dan kompleks. Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu genep merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, laos, cabai rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, dan daun salam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam sisit bumbu genep (khas bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
