Anda sedang mencari ide resep sambal embe khas bali (pake eby) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal embe khas bali (pake eby) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal embe khas bali (pake eby), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal embe khas bali (pake eby) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal embe khas bali (pake eby) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal embe khas Bali (pake eby) menggunakan 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal embe khas Bali (pake eby):
- Sediakan 6 siung bawang merah (sesuai kebutuhan)
- Sediakan 10 cabe kecil (sesuai selera)
- Ambil terasi (secukupnya)
- Siapkan udang ebii
- Ambil jeruk limau
- Siapkan garam
- Sediakan vetsin
- Ambil minyak goreng (untuk menggoreng ebi,cabe,bawang merah,terasi)
- Gunakan minyak kelapa asli (kalo ada)
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe dan rawit. Aku urutannya bawang merah dulu trus sisihkan di piring. Padahal selain sambal matah, juga ada jenis sambal lainnya yang enggak kalah nikmat dan pedas yakni sambal embe. Sambal embe ini didominasi dengan bawang goreng, terasi dan cabai.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal embe khas Bali (pake eby):
- Rajang bawang merah dan cabe,rendam bawang yang telah dirajang ke dalam air
- Goreng ebi setengah matang (bisa juga sampai kering)
- Goreng cabe sebentar sampai agak layu
- Goreng bawang yang telah dirajang dan direndam kedalam minyak panas,goreng seperti saat hendak membuat bawang goreng,bisa sampai garing atau setengah garing (sesuai selera)
- Bakar terasi sampai tercium wanginya
- Setelah dibakar goreng terasi sampai hancur,dan menyatu dengan minyak kelapa asli (gunakan 3-4sdm minyak kelapa asli)
- Campur semua bahan (bawang goreng,cabe goreng ebii goreng) jadi 1 dan aduk dengan menggunakan sarung tangan plastik
- Setelah semua menyatu,tambahkan garam,vetsin secukupnya
- Jangan lupa siram dengan minyak terasi dan tambahkan perasan jeruk limau sambil terus diaduk..
- Sajikan dengan nasi hangat dan ayam suwir (sisit) khas Bali
- Selamat mencoba dan menikmati😀😀
Uniknya, potongan bawang goreng ini yang membuatnya kian nikmat. Jakarta - Selain sambal matah, sambal embe juga jadi jenis sambal enak khas Bali. Cara bikinnya mudah dan rasanya pun pedas mantap. Enak buat teman makan nasi dan lauk. Bali tidak hanya terkenal dengan makanan tradisionalnya, tetapi juga ragam sambalnya..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal embe khas bali (pake eby) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
