Sedang mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Matah menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Matah:
- Gunakan 15 buah cabe merah, iris
- Ambil 15 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 50 buah cabe rawit, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong kecil
- Siapkan 1 batang serai, iris halus
- Ambil 6 lembar daun jeruk, iris halus
- Siapkan Secukup nya garam
- Sediakan Secukup nya minyak goreng panas
- Gunakan 10 buah jengkol, bagi dua, goreng, sisihkan
Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Cara menyiapkan Sambal Matah:
- Masukkan ke dalam mangkok, cabe, bawang, garam, tomat, serai, daun jeruk, garam. Remas-remas (Ini pertama kali nya saya membuat sambal matah di remas. Dan tangan saya panas. Saran saya, lebih baik di aduk saja menggunakan sendok atau tangan di lapis sarung tangan plastik)
- Masukkan minyak panas,aduk rata. (Saya pakai minyak bekas menggoreng jengkol ya. Saya gak tau berapa banyak minyak yang saya masukkan. Yang penting sampai semua bahan terendam minyak)
- Cicipi rasa nya. Apakah sudah pas asinnya.
- Siap di sajikan.
- Selamat makan.
- Sambal matah ini saya sandingkan dengan telur mata sapi dan rebus bayam.
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
