Anda sedang mencari ide resep sambal mbe / sambal embe khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mbe / sambal embe khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mbe / sambal embe khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal mbe / sambal embe khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal mbe / sambal embe khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Mbe / Sambal Embe khas Bali menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Mbe / Sambal Embe khas Bali:
- Siapkan 10 butir Bawang merah rada besar = 100 gr (udah aku timbang sih 😆)
- Ambil 3 Siung Bawang putih
- Ambil 50 gr Cabe rawit
- Ambil 1 sdt Terasi yang sudah dihancurkan
- Ambil 1 buah Jeruk limau/ 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya Minyak
Goreng bawang putih sampai kecoklatan, tiriskan. Gak hanya sambal matah, ada beberapa sambal lainnya yang gak kalah nikmat. Sambal embe menggunakan bawang goreng sebagai bahan utamanya. Bawang goreng dicampur terasai dan cabai, rasanya sangat gurih..
Cara menyiapkan Sambal Mbe / Sambal Embe khas Bali:
- Iris tipis bawang merah dan putih, iris bulat tipis cabe rawit. Campur sedikit dulu garam dan kaldu bersama terasi, Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang merah sampai setengah kering (kita bukan mau bikin bawang goreng ya… jd jgn sampai garing). Angkat dan tiriskan. Tips dari chef henry bloem.
- Goreng bawang putih sampai sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Jika sisa minyak dirasa terlalu banyak, kurangi saja karena kali ini kita butuh sedikit minyak untuk menumis. Tumis cabe rawit, aduk sebentar lalu masukkan campuran terasi-garam-kaldu bubuk tadi, tumis sampai cabe layu. Matikan api.
- Campur bawang merah, bawang putih dengan tumisan cabe. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir kucuri air limau/nipis.
- Sajikan dengan nasi hangat, kebetulan aku juga bikin telur bumbu bali (recook resep mbak sriwidi yang asli orang bali 😁), enak dehh..
Embe Pedas Mantap. sambal embe merupakan salah satu makanan nusantara yang tepatnya berasal dari Bali. Masakan apapun terasa kurang nikmat, jika tanpa adanya sambal yang benar-benar mantap berikut ini kami bagikan Resep Membuat Sambal Embe Pedas Mantap untuk Anda. Padahal selain sambal matah, juga ada jenis sambal lainnya yang enggak kalah nikmat dan pedas yakni sambal embe. GenPI.co - Kita sudah biasa dengan kehadiran sambal matah khas Bali. Selain sambal matah, sambal embe juga jadi jenis sambal enak khas Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal mbe / sambal embe khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
